729 Weiss

Gasatura media e schiuma compatta.

La Weiss, detta in un gergo più “familiare” birra di frumento, è una birra di scuola bavarese, che a differenza delle altre birre sempre di origine tedesca, viene prodotta secondo un processo di fermentazione detto “ad alta fermentazione”.

Birra di facile bevuta, con una nota agrumata derivata dall’utilizzo di scorza d’arancia, è fermentata con un particolare ceppo di lieviti che le fanno sviluppare i profumi tipici e distintivi delle birre di frumento, banana matura e chiodi di garofano.